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  -THE BOTTLE SERIES- - “Different Regions, Different Styles, All From France” -    BRITT, BEER FROM BRITANY Blonde beer (Melen in Brittany language) BRITT is a light beer. Its slight bitterness makes it refreshing and perfectfor summer. Its creamy and persistent foam will seduce you. Brewed from barleymalt and...

每年3月8号是国际妇女节!每一个妇女是杭州鼎世的公主或女王。我们今天用这个机会感谢Paradox的女性客户、伙伴和员工。请你们喝一杯特别适合女士的3款美味葡萄酒: 岚颂香槟、梦曼城堡、葛瑞德甜白。最后还会给你们介绍女人和葡萄酒的几大好处!   Champagne Lanson - 岚颂香槟 "Champagne of the Queen" "女王的香槟” 在1900年英国女王授权岚松为官方香槟供应商,并授予皇家许可证!3月8号,你们都会做女王,都值得喝岚松香槟。 岚颂奠定了基础,拥有浓郁的水果口味作为岚颂的风格。在大家心中,他们偏爱黑皮诺,在今天,它在混合葡萄中占大部分。为了在香槟的准备上提高品质,岚颂香槟的葡萄很幸运获得来自列级香槟产区,还包括Oger,Avize, Verzenay and Bouzy产区。 岚颂香槟的口感,无与伦比的果味,力量和新鲜,带给我们独一无二的风格。这个风格主要取决于勇敢的决定,从不使用乳酸的发酵。这个特别的个性使它保护了纯天然葡萄酒的口感、芳香和丰富,潜在的保护了酒类的储藏。作为今天给你印象深刻的传统的保护者,Jean-Paul Gandon,在过去四分之一的世纪,岚颂之家酒窖的主人,贡献了他的热情和高标准,为了延续岚颂的风格,生产有力量感的,活跃的,优雅的葡萄酒。 在酒窖这个安静的世界,岚颂香槟经历着缓慢的成熟。优质的保证多亏了对了葡萄的精挑细选且混合,避免乳酸的混合。在岚颂的酒窖中,一瓶没有年份的香槟最少3年作为成熟期,一瓶有年份的香槟最少要5年的成熟期。 去除酵母包括在酒窖成熟期后开瓶,为了去掉堆积在瓶颈上和木塞封上酒瓶的酵母沉淀物。根据这个操作过程,岚颂香槟经历了进一步的成熟。在被推上市场之前,这瓶葡萄酒在酒窖中再等上3个月。这个黑牌的岚颂香槟去掉酵母的时间对于香槟来说很重要。根据葡萄酒去除酵母过程是缓慢和持续的发展的,对于葡萄酒的个性有着影响。三个阶段从一个到另一份,使得岚颂香槟复杂地成长着。第一个阶段有着浓郁的水果味,接着带着糖果味,最后在第三个阶段有着烧烤的口感。   岚颂香槟不经历乳酸发酵,所以成年后很美味。在岚颂之家,做出的这个决定包括去掉酵母的时间使得葡萄酒爱好者可以了解制作的方法,使美酒可以随着时间不段发展。   LANSON BLACK LABEL 岚颂香槟 如果有一个非年份香槟普遍被赞赏,那肯定是岚颂Black Label,一个伟大的经典之作,体现一个大名牌的想法和性格。一款令人愉快活泼的美酒伴有一个漫长而缠绵的味道。可以在任何场合享用。 LANSON ROSE LABEL 岚颂桃红香槟 今天,或大约50年后,Rose Label桃红香槟将是很抢手和具有消费力的美酒。它是一款理想的香槟搭配白肉或新鲜水果或甜点。       Chateau de Lamarque, Haut-Medoc - 梦曼城堡, 上梅多克 "Strength & Elegance" "劲头与优雅" 谁说酿造者和庄主都是男人?波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus Classes de Bordeaux)的会员"梦曼城堡"(上梅多克产区)主要被女人管理: Elisabeth & Marie-Helene Gromand, 梦曼城堡庄主家族的第七和第八代! Vinexpo 2015: Elisabeth Gromand、赵梅、刘嘉玲 Elisabeth Gromand在杭州鼎世华南区年会 梦曼城堡的城堡曾是圭亚那(Guyenne)边境的一个“边境军区”。牢固的城堡保护着梅多克的领土,不但抵御了吉伦特河(Gironde)海盗的入侵,后来还经受了百年战争的洗礼。瓦莱丽 • 朗马克(Thalesie de Lamarque)于1247年成为该酒庄的主人,她在此度过了快乐而充满意义的时光。正是在她的努力下,梦曼城堡开始种植葡萄,酿造葡萄酒,并蜚声葡萄酒界,瓦莱丽的名字也因此而不朽。时至今日,我们依稀可从狂风呼啸的城堡、森严巍峨的回廊以及荡气回肠的葡萄美酒中探寻她美丽的倩影。763年后的今天,玛丽·海伦娜(Marie-Helene)和皮埃尔·吉尔(Pierre...

你知道吗, 杭州鼎世Paradox的总裁是法国人. 据说法国是个特别浪漫的国家,对吗? 反正杭州鼎世绝对是个特别浪漫的中法合作企业! 别忘记咯,2月14日是情人节,Paradox正好用这个机会给你介绍8款浪漫的葡萄酒,帮助你过美味的节日. 那些葡萄酒,中国大陆大部分的大卖场都代理。 1- 缇莫起泡葡萄酒 TI AMO PROSECCO DOC级,意大利 “Ti Amo”是意大利语“我爱你“的意思。而且这款意大利传统的起泡酒来自全球最浪漫的城市之一:威尼斯。 • 采摘时间为9月中旬;精选压榨,控温发酵,再进行沙尔马制法发酵。 • 淡黄色泽带着绿色;青苹果与相思树的精致花香。微妙的果味和坚果口感。 • 这款优雅的开胃酒能够搭配各种前菜和小吃。 2- 乔治杜博夫-圣爱红葡萄酒 GEORGES DUBOEUF - SAINT AMOUR AOP级,圣爱(法国) 博若莱地区最北端的一个名字特别的村庄,Saint-Amour的法文意思就是“圣爱”。被称为“情人节之酒”。Saint-Amour是Beaujolais 10个Crus中最背面的一个子产区。这个产区的葡萄酒可以陈年4-5年的时间。红宝石色、澄明透亮,具有覆盆子、樱桃的香气,口感浓厚、协调。 乔治杜博夫家族是博若莱地区最早的酿酒世家之一;“乔治杜博夫酒庄”凝聚了乔治杜博夫先生对葡萄种植和葡萄酒酿造的毕生精力。起初,乔治杜博夫酒庄因其卓越的品质而赢得了各大酒店的青睐,也获得了许多名厨的认可。如今,乔治杜博夫酒庄与当地多位葡萄种植者精诚合作,并在一百四十多个国家建立起了品牌知名度。乔治杜博夫可以称得上是全世界最知名的博若莱葡萄酒品牌。 3- 普莱密斯庄园甜白 PREMIUS MOELLEUX AOP级,波尔多(法国) 普莱密斯庄园甜白葡萄酒: 甜、酸味美妙结合,这是一种柔软美味的葡萄酒 • 普莱密斯庄园的声望孕育来自益丰茂, • 自1897年以来以制造的波尔多葡萄酒为主 • 从选择到酿酒的整个过程, 普莱密斯庄园都受益于我们自身酿酒师的密切关注 • 这种细致的呵护已经在过去10年中在法国主要比赛和世界各地获得近60枚奖牌的殊荣   4- 奥卡瓦桃红葡萄酒 OBIKWA PINOTAGE ROSE 南非,Stellenbosch产区 南非属于新世界葡萄酒。这些国家的葡萄酒大多以果香、花香为主,口感清雅纯正,酸涩味较淡,很适合女性的口味。这款甜型桃红葡萄酒用南非典型葡萄品种“皮诺塔基”酿造。 生产奥卡瓦品牌的酒商叫Distell。是南非很大的一家葡萄酒公司,已经有300多年的酿造历史。Distell占南非葡萄酒全出口产量的27.3%!   5- 蜜莲娜甜起泡酒 MARINA ESPUMANTE 西班牙 Espumante是西班牙语的起泡酒。那款酒是低度的,酒精度7°(一般的气泡酒11°到13°) 那款酒是甜的,有完美的绿色苹果味和轻轻的蜂蜜味。不用配任何菜,可以单独喝,当开胃酒或者配水果和甜品。混合两个葡萄品种: Moscatel(莫斯卡托),Muscat of Alexandria(亚历山大麝香)。 你最近有没有看到密莲娜起泡在流行中国电视剧“北上广相信眼泪”的第34集?   6- 迷人奇威红葡萄酒 CHARMES DE KIRWAN 波尔多,玛格产区, 1855年每多克产区列级酒庄三级,副牌 迷人奇威红葡萄酒作为奇威城堡(也叫麒麟酒庄)的副牌酒,也沿袭了该酒庄的高贵风范,亦是...

新春到来, 祝福送来, 愿你身体健健康康, 生意红红火火, 心情快快乐乐, 日子幸幸福福, 全家平平安安, 事业顺顺利利, 新年欢欢喜喜, 来年风风火火! HAPPY NEW YEAR 新年快乐 杭州鼎世的各个大区祝你们新年快乐。 Each Territory from Paradox wishes you a Happy New Year: COMPANY INTRODUCTION VIDEO 公司介绍视频 2016年,杭州鼎世带全新LOGO,全新英文名(Paradox)还有全新的公司介绍视频。 2016,new Logo, new Name (Paradox) and a new introduction movie: 想更了解杭州鼎世就可以按一下“阅读原文” To learn more about Paradox, please click on "Read More" here bellow....

2月6日是新西兰的国庆节,正好可以来一杯杭州鼎世代理的新西兰美味葡萄酒品牌:万斯,Marlborough Vines! 新西兰葡萄酒介绍 新西兰碧蓝的天空、纯净的湖水和常年不化的冰山,造就了绿色、自然、健康的葡萄园,从种植方式到采集酿造,酿酒师们用纯手工作业坚守对自然品质的尊重。近十几年,在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下,新西兰葡萄酒屡屡获得世界大奖。新西兰葡萄酒深谙平衡的艺术,融汇了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度的传统精髓,又保留了岛国清新纯净的独有风味,口感繁复甘美,回味绵长   简史 从1819年英国传教士Samuel Marsden 在北岛顶端Kerikeri种植第一块葡萄园(共计100种葡萄品种)起到现在,这种上帝赐予人类的礼物-葡萄已经在新西兰这片土地上落户近190年。但这个国家第一支葡萄酒却是等了十几年,由另一个英国人James Busby在北岛Waitangi酿出。到了十九世纪三十年代晚期,Jean Baptiste Pompallier 主教带来法国葡萄品种,依照法国古老传统,教士们负责种植和酿造做礼拜所用的葡萄酒--这些地方同时也成为现在9大产区之一Hawke’s Bay和Gisborne的前身。时间在第一批移民的奋斗中流淌,1880年,西班牙移民酿酒师Joseph Soler在墨尔本国际展览上赢得6个奖项;1886年他又在伦敦获得大奖。 新西兰酿葡萄酒的历史可追溯到1836年,是由当时的英国移民带入的,现存最老的葡萄园遗址位于新西兰霍克斯湾地区,1851年建立。新西兰酿葡萄酒的历史虽早,但是其商业性发展却受到制约,成长得十分缓慢。后来受到世界上其他国家红酒文化的影响,上世纪60年代,新西兰红酒酿造产业开始崛起。经过多年的努力,葡萄酒成为新西兰继奶制品、羊毛制品后另一个著名农产品。 主要产区介绍 新西兰葡萄酒的历史相当短,但发展速度却非常惊人。新西兰南北两岛狭长,四面环海,土壤肥沃,日照充沛。重要的产区有霍克斯湾 Hawkes、奥克兰 Auckland、吉斯伯恩 Gisborne、马尔堡 Marlborough 四大产区。虽然新西兰出产的红葡萄酒品质不差,但白葡萄酒还是占了全国产量的90%,在南岛马尔堡区出产苏维浓白葡萄酒 Sauvignon Blanc 更以香味丰富浓郁、雅致清新闻名世界。 新西兰位于南半球,由南到北纬度相距约有六度,对照北半球相同的位置,大约等于巴黎到非洲北部,(涵盖欧洲最富盛名的几处产区:勃根地、隆河、波尔多、乡堤),照理说应是南半球最适合种植酿酒葡萄的国家,可是事实上由于海岛型多雨气候,使得新西兰温度较低,因而与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。新西兰距离澳洲约有一千六百多公里,全岛几乎绿草如茵,主要以畜牧业为主,近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。 新西兰分为南岛与北岛两大岛屿,南岛寒冷,北岛较为炎热,温差再春夏季则约有十度以上,两岛葡萄采收期大约从每年的二月一直延续到六月才能全部完成。过度充沛的雨水,是葡萄生长期最常遇到的主要问题之一,雨水稀释葡萄内含糖份,多少影响到葡萄含糖量与成熟度。 重要的产区有霍克斯湾 Hawkes、奥克兰 Auckland、吉斯伯恩 Gisborne、马尔堡 Marlborough 四大产区。虽然新西兰出产的红葡萄酒品质不差,但白葡萄酒还是占了全国产量的90%,在南岛马尔堡区出产苏维浓白葡萄酒 Sauvignon Blanc 更以香味丰苏维浓白富浓郁、雅致清新闻名世界。 新西兰最有名的是其独特风格的苏维浓白 Sauvignon Blanc 酒,特别是南岛北端的马尔堡 Marlborough 出产的这种葡萄酒,在世界上享有盛誉。许多其他白葡萄品种也在新西兰长势良好,如夏多内 Chardonnay 和雷司令 Riesling、格乌兹 Gewürztraminer、灰皮诺 Pinot Gris 和米勒 Müller-Thurgau 等果香浓郁的品种。 新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺 Pinot Noir,尤以产自马丁堡 Martinborough、霍克斯湾 Hawkes Bay...

“霸王级”寒潮到了! 今天给你介绍5款暖心的葡萄酒。。。 傲慢福蛙-赤霞珠梅洛红葡萄酒 Arrogant Frog Cabernet Sauvignon - Merlot 青蛙很厉害,冬天没有足够的食物,所以他采取冬眠的生活方式,减少能量的消耗!现在已经不需要冬眠因为傲慢福娃赤霞珠梅洛肯定会让你暖和。 Arrogant Frog傲蛙酒庄位于法国南部的Roussillon山脚下,距今已有超过百年的历史。此两款干红葡萄酒为IGP等级,葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、西拉。花果香浓郁,带有红色浆果香,伴有草莓樱桃的芳香,度数不高,非常适合搭配红肉、野味或是陈乳酪饮用。产地法国朗格多克地区。   2008入选法国最佳百款IGP葡萄酒(Top100 Indication Geographique Protegee);2007年国际最佳性价比葡萄酒、烈酒质量大赛(Intern. Wine & Spirits Competition) 银奖;2007 Decanter世界葡萄酒质量大赛(Decanter World Wine Awards)铜奖   赤霞珠梅洛:香气浓郁复杂(咖啡、香草),口感饱满浓郁,回味悠长 干露-智选系列赤霞珠红葡萄酒 Concha Y Toro Seleccion Cabernet Sauvignon 智利在南半球,现在就是夏天的时候!平均温度超过30度。。。没事吧,可以来一款最代表智利的暖心的干露酒庄葡萄酒! 干露是拉美地区主要的葡萄酒出口品牌,在全球范围内,产品出口超过135个国家,是一家全球性的葡萄酒公司。是一家以酿酒为核心导向,以质量为重心的公司,同时充分彰显特定产地独特而鲜明的特色。始终秉持的研究和创新精神。 2015年5月份中国总理李克强携夫人对智利进行了首次正式访问,并走访了干露酒厂。同月在伦敦国际葡萄酒展中,干露酒厂被评为国际上“年度最佳就业集团” 这款赤霞珠生产在中央山谷,此产区因得天独厚的葡萄种植环境而世界闻名。“SELECCION”意为“选定”,反映了此款葡萄酒来自于优质的葡萄园。 • 香气:浓郁的红色水果香气,如黑樱桃,黑李子并带有一丝香料的气味。 • 口感:单宁顺滑,口感圆润,余味中有明显的黑巧克力味道。 • 配餐建议:配有辛香味酱汁的烤肉类,味浓的奶酪或羊奶酪,鲜味浓郁的食物--菌类 雅酿丝传统起泡葡萄酒 Jaillance Clairette de Die Tradition 那款法国传统起泡酒会让你直接进入夏天!如果不是因为它的阳光黄色瓶标那就是因为它的美味新鲜和水果香味! 酒品个性 • 色泽 :淡黄色带有精致颗粒状起泡。 • 香味 :富含水果香味,具有麝香葡萄、鲜果及柑橘类水果的风味。 • 口感: 一款醇厚的葡萄酒,蕴含淡淡的白色花朵、玫瑰及荔枝气息。 低酒精含量 : 7,5% 风土与酿造 用以酿制迪耶克莱雷特起泡酒的葡萄于德龙河谷(Drome Valley)阳光普照的气候及韦科尔山麓的护荫下茁壮成长,自1942年起已确立其法定产区(Appellation d’Origine Controlee)认证。葡萄园中各小型园圃位于海拔约700米的地方,土壤由白垩黏土组成。雅酿丝的酿酒师以一丝不苟的态度悉心照料由他们酿制出来的葡萄酒,其所使用的葡萄均以人工采摘。此起泡酒按古法(méthode ancestrale) 酿造而成。 葡萄品种 以麝香葡萄及克莱雷特两个品种的葡萄混合调配而成,其搭配完美和谐。 罗斯摩萨-格兰西拉葡萄酒 Las Moras Gran Syrah 阿根廷也在南半球所以现在也是夏天的时候。每年最热的一天就在一月底!虽然阿根廷最有名的葡萄品种是马尔贝克但是如果你冬天喜欢喝酒体特别浓郁的红葡萄酒,西拉也是很棒的选择。而且,它的酒精度:15%!还能觉得冷吗? 选用产自高中低三个不同海拔高度的葡萄园葡萄混合酿造。佩特纳山谷葡萄园,酒体口感强劲,土质干燥,凉爽的大陆性气候,酒色呈现紫色折光,就先带有强烈的红浆果及薄荷清香,口感回味长久。佐达山谷葡萄园,酒体口感优雅,温暖干燥的大陆性气候,日照充足,酒色呈现深紫罗兰色,浓郁的红果,黑胡椒及薄荷香气。涂乐山谷葡萄园,酒体口感轻盈,沙质土地,气候怎暖,酒色呈现红宝石色,带有浓郁红果,覆盆子等水果香味。此酒选用三个山谷葡萄混合酿造带有浓郁圣胡安地区西拉葡萄酒特色,酒色深重呈现厚重的紫红色,酒香带有浓浓的红果及谈谈的巧克力香气,酒体饱满,入口回味长久。 橡木桶18个月酿造,更添木质清香。三个不同海拔高度的山谷葡萄园不同的土质及气候使得酿造的酒互相影响,口感及酒香变化丰富,令人陶醉。 赛丽塔埃玛红葡萄酒...

1月26号是澳大利亚的国庆节,给我们很好的机会喝美味的澳洲葡萄酒!今天给你们介绍杭州鼎世代理的4个大澳洲葡萄酒品牌:Carlinger Estate 卡林格袋鼠、Penfolds 奔富、Wolf Blass 禾富、Yellow Tail 黄尾袋鼠。 澳大利亚是什么样的国家呢? • 澳大利亚葡萄酒属于新世界 • 从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒 • 著名产区:澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳 • 在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。其中最重要的产区为南澳大利亚区,当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)。但其气候较温暖,日照充足,故酿造出香气浓郁,平顺易入口的葡萄酒 • 主要产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒 • 澳大利亚最典型的葡萄品种为西拉 CARLINGER ESTATE 卡林格袋鼠 来自维多利亚州区的King Valley(国王谷)。卡林格袋鼠是澳大利亚著名家族企业柳甘庄园Nugan Estate生产的。酒庄创立于1940年. 当地又有许多意大利移民不再种植烟草而改种葡萄树了,葡萄种植业也就此兴盛起来,现在,维多利亚州有三分之一的优质葡萄酒就产自这里。2007年,国王谷获得了GI(地理标志)资格。 该产区出产的葡萄酒种类广泛,包括起泡酒、餐酒和加强型葡萄酒。其中,餐酒的典型特征是柔顺,醇厚,香气浓郁;红葡萄酒单宁普遍比较重。 卡林格袋鼠系列包括最典型的葡萄品种:西拉、赤霞珠、梅洛。 PENFOLDS 奔富 澳大利亚最很大葡萄酒庄被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。 奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区,这里密密麻麻的聚集了众多澳洲优秀酒庄,他们有着各不相同的酿酒理念,有些酒庄,例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念,而另外一些则例如卡林格袋鼠、利达民、禾富这些走完全商业化的路线,每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制,以讨好尽多的爱酒之人 WOLFBLASS 禾富 1966年,禾富酒庄(Wolf Blass)成立于富有传奇色彩的位于澳大利亚巴罗萨山谷(Barossa Valley)的锡制简易小屋。而现在,禾富酒庄已是澳大利亚最成功的酿酒商,在其履获殊荣的背后蕴藏着无数传奇般的故事。 禾富酒庄的奠基人——禾富先生(Wolfgang Blass AM)是一名来自德国的知名酿酒师。他于1961年来到澳大利亚,成为澳大利亚的第一位酿酒顾问。 禾富先生经常驾驶着他的大众甲壳虫汽车穿梭于澳大利亚各个葡萄园。如今,禾富酒庄已经成为了全世界公认的澳大利亚顶级葡萄酒生产商。这个传奇的品牌故事,正如禾富先生曾说过的那句话:“我对屈居第二没有兴趣” YELLOW TAIL 黄尾袋鼠 • 庆祝黄尾袋鼠第10亿瓶的诞生 • 全球每天几乎消费掉250万杯黄尾袋鼠的葡萄酒 • 黄尾袋鼠葡萄酒出口到超过50个国家 • 黄尾袋鼠在美国是进口第一的葡萄酒品牌且是销量第一的红葡萄酒品牌 • 黄尾袋鼠在美国市场保持了进口葡萄酒发展最快的记录 • 黄尾袋鼠在英国发布的2012年的全球最有影响力品牌报告中被誉为澳大利亚最有影响力的家族葡萄酒品牌 • 酒厂里有十亿零一百一十万升酒桶,如果一天喝一瓶,那就需要4018年才能将这些都喝完 ...

Earlier this month, the Paradox team from South China gathered in Guangzhou with some of the most prestigious Bordeaux Grands Crus owners and representatives to celebrate the end of the year through an exclusive Grands Crus Dinner. 这个月初杭州鼎世的华南团队与波尔多名庄酒庄主和代表人在广州一起庆祝跨年。一边了解世界上最知名葡萄酒产区的文化一边饮用美味的列级酒庄葡萄酒。 The prestigious guest list included 来参加活动的贵宾包括: Anne Bernard -...