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Earlier this month, the Paradox team from South China gathered in Guangzhou with some of the most prestigious Bordeaux Grands Crus owners and representatives to celebrate the end of the year through an exclusive Grands Crus Dinner. 这个月初杭州鼎世的华南团队与波尔多名庄酒庄主和代表人在广州一起庆祝跨年。一边了解世界上最知名葡萄酒产区的文化一边饮用美味的列级酒庄葡萄酒。 The prestigious guest list included 来参加活动的贵宾包括: Anne Bernard -...

Santa Claus is coming to town! Christmas Eve dinner is always a good occasion to upgrade your choice of wine. Sometimes spending a few extra RMBs can open the door to heavenly yummy discoveries. Here are some of the most popular picks, based on previous...

由中国连锁经营协会和北京智合联创展览有限公司联合主办的“中国零售业博览会(CHINASHOP)”在商务部的批准和支持下,自1999年以来先后进驻上海、北京、武汉、深圳、南京、长沙、天津、成都、福州等城市,十六年的持续发展与积累,中国零售业博览会已经成为目前中国最大、世界第二大的零售类专业展会,在国内外零售行业中享有盛誉,被多家零售企业誉为中国零售行业的“风向标”和“晴雨表”。截至2014年,中国零售业博览会实现展览面积70,000平米,折合标准展位2100多个,近六百家国内外知名零供企业竞相亮相展会。同时,展会还吸引了近万名来自各大零售企业的中高层管理人员、职业买手。 开幕式 金牌店长论坛 杭州鼎世与零售业 中国零售业最大进口葡萄酒供应商之一杭州鼎世与安德鲁公司参加了第十七届中国零售业博览会。华润万家,大润发,欧尚,大润发,沃尔玛,山姆店,家乐福,永辉超市,北京华联,城市超市,等。所有代理杭州鼎世美味单品的大卖场也都参加了。 中百 飞牛,大润发 华润万家 沃尔玛 欧尚 雪花 可口可乐 杭州鼎世 ...

  一个公司的不断强大离不开一位很有爱心的老总,杭州鼎世贸易有限公司(FWP)CEO乐安华先生借此机会,推广慈善事业,参与马拉松的员工所得奖励,全数捐献给上海癌症康复俱乐部。 下面是11.08上海国际马拉松FWP员工的精彩瞬间: 不要忘记,珍视生命,健康,快乐的生活是所有人对您的期待。 明年再跑!...

  博若莱新酒AOC,2015年:博若莱,新的期待,2015一个卓越的年份,值得期待!2015:一个富足、富饶和完美的年份。对博若莱来说,这是一个伟大的年份! 这一年,炎热的天气和历史性充足的光照,成就了博若莱葡萄园近乎完美的状态。 得益于八月份的蒙蒙细雨,葡萄在绝佳的条件下成熟。葡萄种植者收获到了卓越品质的葡萄,这些葡萄果实,个头小,成熟状况绝佳,并且,葡萄皮很厚实。 萄成熟状况绝佳,天然的聚合苯酚的含量充足,等级优良。通过查阅葡萄种植日志,我们发现,这种成熟状况在博若莱是前所未有的。并且,这些酿酒用的葡萄很好地保持了原有的清新感。 在已经完成酒精发酵之后的第一桶葡萄酒中,我们闻到了充满了清新感的成熟的果香味。 2015年份的葡萄酒,入口圆润、醇厚、平衡感十足。酒体丰腴,丹宁结构完美,实为一款佳酿。丹宁十足,入口丝滑感十足,回味精美。葡萄酒色泽较深。 2015年份的葡萄酒的色泽是自2002年以来最为深的。从色泽和结构上来看,2015年份的葡萄酒令我们想起了2009年份的葡萄酒,甚至是年份甚是久远的1947年份的葡萄酒,因为这两个卓越年份的葡萄酒也是令人难以忘怀的佳酿。 2015年份的独特之处:产量。2015年炎热的天气,特别是上半年的干旱令葡萄产量很低。2015年的产量大约是6000万升(2014年的产量大约是7560万升)。绝佳平衡结构的葡萄酒,绝佳的酸度、丹宁、果味……,这些都使得博若莱2015年份的葡萄酒成为名副其实的佳酿。 每年十一月的第三个星期四的午夜十二点零一分,一场博若莱新酒的销售与购买竞赛在世界各地同时展开,人们争先恐后地采购最新鲜上乘的博若莱新酒,你也来加入吧。 一年一度的新酒竞赛从博若莱村庄一直蔓延到巴黎,悬挂“博若莱新酒来啦”的旗帜已经成为巴黎庆祝新酒节的一项传统,用传统旗帜来宣布好消息也算是葡萄酒王国里最有意思的习俗了。 品尝博若莱新酒最有趣的部分就是在同一时间的不同国度里,有人正与你一样在积极参与这个举世瞩目的庆典。顾客们翘首以盼第一批博若莱新酒的到来,它们不仅能反映当年博若莱的收成质量,也是当年博若莱酒品质的风向标。 经过人工精心采摘,并在六到八周后装瓶,赋予了这款年轻红酒无与伦比的清新口感。浓郁的果香使其成为一款风靡全球的红酒(尤其是在亚洲),因为这款酒特别适合大口畅饮而不是小酌,人们可以在发布会(十一月的第三个星期四)后举行的新酒节期间尽情品饮。 博若莱新酒节最初只是在博若莱和里昂的当地小酒馆,咖啡厅和小餐馆举行,每一款博若莱新酒的到来都会引来欢呼。每一个酒壶里都装满了酿酒师们带来的新酒,翘首以盼的人们尽情地享用着美酒,一年一度的新酒发布成为了美酒的狂欢。 午夜十二点零一分,每年十一月的第三个星期四,葡萄酒王国里一场别开生面的庆典拉开帷幕。超过一百万箱的博若莱新酒从各个小村庄,小镇子(比如 Romanèche-Thorins)涌向巴黎,在法国沉睡的夜色中运往世界各地。 博若莱新酒明媚的酒色将人们聚集在一起。在灰暗的冬季,尽情享受这场无与伦比的盛宴。在瑟瑟冷风吹过的寒冷天气里,博若莱新酒为人们带来了简单的快乐,它不仅迎合了所有人的味蕾,也是家庭爱心聚餐的绝佳搭配。没有世代相传的酿酒技术与热情,就无法造就魅力十足的新酒,是酿酒师们用灵魂与才华成就了博若莱新酒六十年经久不衰的佳话。 “博若莱地区的酿酒师们往马车上装满一桶桶的新酒,开始了他们去向南方里昂的旅程” 博若莱地区的所有葡萄都必须是人工采摘,只有博若莱和香槟产区的葡萄园是强制规定必须人工采摘。 佳美(红色果皮,白色果汁)是博若莱地区唯一被允许种植的葡萄品种。 博若莱新酒不能使用博若莱10个特级酒庄的葡萄酿造,只能使用博若莱大区级或者博若莱村庄级的葡萄酿造。 博若莱新酒淡雅的酒劲源于特别的酿造过程—碳浸渍酿酒法,也被称作浆果整体发酵法。这种酿酒技巧不仅保留了葡萄新鲜的果香,也避免了酒体受到葡萄皮酸涩单宁的影响。 博若莱新酒的适饮温度应该略低一些,大约为14-16˚ C,这样可以使酒品的清新果味比在常温下饮用更加突出。 博若莱新酒质朴的口感和新鲜的果味使它拥有与食物百搭的特性。 博若莱新酒无论年份,都建议在酒品年轻时品饮,在新酒发布后的五月前采购最佳。但是对于特别卓越的年份,新酒则可以存放更长时间,直到下一年新酒发布前都适合品饮。 酒庄简介 乔治杜博夫家族是博若莱地区最早的酿酒世家之一;“乔治杜博夫酒庄”凝聚了乔治杜博夫先生对葡萄种植和葡萄酒酿造的毕生精力。起初,乔治杜博夫酒庄因其卓越的品质而赢得了各大酒店的青睐,也获得了许多名厨的认可。如今,乔治杜博夫酒庄与当地多位葡萄种植者精诚合作,并在一百四十多个国家建立起了品牌知名度。乔治杜博夫可以称得上是全世界最知名的博若莱葡萄酒品牌。 上几年的乔治杜博夫与博若莱新酒的活动: ...